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快消品行业的品类趋势,就在这里

作者:李红权 日期:2021年3月12日

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摘要: 你所能想到的 2021 年新商机,都在这里了。我们先看一个新闻:1月18日,原定首发募集150亿资金上限的易方达竞争优势企业基金,在首发当天即超越1000亿,成为2021年以来新基金募集规模最大产品。这说明了什么?资本是逐利的,哪里有利润,资本就会流向哪里,这也再次验证了我2020年产品“价值价格化”的预测。
2020年大多数的快消品厂家、经销商乃至终端都是在战战兢兢、欢喜参半中生存,依靠中秋、春节两个节日份额的企业更甚。
那么2021年,作为厂家,生产哪些类型的产品才能迎合消费者、引导趋势?作为经销商,代理哪些产品才会“牛”转乾坤?作为快消品人,哪些才是我们关注的热点并且会成为红利产品?
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对2021年的几点猜想

1. 2020年的炖梨、炖红枣或者炖一切,会在2021年进入白热化阶段。相信有很多朋友都在代理这些产品,我说的白热化阶段不是局部区域不再热销,而是经过此轮疫情,大健康时代会来临,消费者更关注健康。只要是符合消费者需求的尤其是有着功能品类的产品都会大放异彩,同时也会引来更多投资者的关注,使得这一品类成为红海之争,经销商朋友更要擦亮眼睛,识别出哪些是管杀不管埋的企业,免得成为了品类牺牲品。
2.清汁系列产品成为首选,尤其是清汁加气型产品。主要是因为疫情原因,消费者长期宅在家中,个人情绪得不到宣泄,一旦疫情解封,那么消费者对于产品的爽口度明显提升。单纯的可乐等产品已经被多数中青年定义为非健康,清汁加气型,例如元气森林,江小白等会成为首选!目前市面上还很少有清汁加气,更多的是浊汁,打的是浓度,甚至是百分百。
3.牛奶依然大行其道,植物奶开始布局市场但短期很难有起色,仍处于市场教育期。大家有一个共同的感觉就是牛奶越来越贵,包装内袋数却是越来越少,从之前的24包,到20包、18包、如今的利乐枕16包主流,利乐枕12包主流,有往10包发展的趋势。归根到底,还是产品价值价格化的原因,各项成本的上升,如果提价,商家又怕消费者一时反应不过来,只能通过保持原价减少袋数来实现利润。这个不会长久,未来趋势依然是实惠装牛奶成为主流,利润高的产品会转向植物奶,毕竟这一块产品利润还不明朗。

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4.长期以来的定位理论受到质疑。2020年12月份,娃哈哈经销商大会上,娃哈哈一口气推出了20款新品,从营养早餐到石榴植物蛋白,甚至啵啵哈哈黑糖,充分说明了企业在定位方面的迷茫。众所周知,一向坚持定位论的养元六个核桃也联手天丝红牛,开始涉足功能饮品,王老吉更是推出了百家姓李老吉、黄老吉。跨品类,跨行业,你看着我赚钱,我看着你赚钱,大家都想在热门爆品中分一杯羹,同仁堂联手伊利推出同欣奶粉,百年老店也不甘寂寞。这一切都是定位论惹的祸,我想2021年会是践行定位论企业最迷茫的一年,一方面紧握定位论圣经,一方面又偷偷试水其他热点行业品类。
5.传统的礼品市场受到新品类的冲击,在经历了几年的蛰伏后,南方的椰汁、芒果、猕猴桃系列产品会杀入礼品市场。以加多宝、六个核桃、山楂树下为代表的企业要慎重考虑自己的礼品市场结构如何重塑,不然消费者的口感会迭代!

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6.功能类产品、国潮产品,区域性地方老品牌再次重生并升级。主要代表有北冰洋、冰峰,汉口二厂、大窑嘉宾等,还有每年必出的网红产品依然会亮相糖酒会,凑凑热闹,烘托个气氛,但难有建树。
7.说了那么多,我最看好的依然是具备颜值、口感、功能于一体的产品。这就是过往的红牛、当下的江小白、未来的E兀,据说轻松用眼喝E兀已经注册,拭目以待,大家确实需要一款真正利国利民、护眼爱眼的产品了,毕竟电子产品太泛滥了,严重影响了下一代的视力健康。
以上七点是我作为一个营销老兵的启发、感悟,咱们还是仁者见仁,智者见智,欢迎拍砖。我希望用著名投资人张磊的话结束本篇:极少有人真正理解时间的价值,“找到最好的公司,做时间的朋友”,愿意花更多的时间去研究、去陪伴企业的成长。

>>The softboy

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